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田野里的这种野菜农村人们将它做成了一道美食

时间:2019/03/31  点击量:

  现在这个季节,正式采摘野菜的最佳时节,每年的这个时候,都会有很多的城市人到农村地区,来吃一顿农家乐,吃惯了平时的大肉,现在偶尔尝尝这些清淡点的野菜,是最合适不过的了,不同的野菜有着不同的味道,你们吃过农村地区的野菜吗,觉得怎么样呢?田野里的这种野菜,农村人们将它做成了一道美食,吃得津津有味

  农村地区的野菜有很多,不知道你们有没有见过这一种野菜,图片所展示的野菜就叫做扫帚菜,是农村地区很常见的一种野菜,这种野草分布在全国的各地,所以在农村的朋友应该都有不少人见过,这种野菜生长在田野,山林,荒地,果园,庭院等地方

  对生长的环境没有那么的严格,这种野菜在有些地方叫做地麦,在有的地方叫做扫帚苗,落帚等等,不知道在你们那边,这种野菜又叫做什么名字呢?农村人最喜欢的就是就是到田野间去采摘这种野菜了,将采摘回来的野菜用清水对清洗几次,就可以拿来制作了

  很多人都会将这种野菜拿来粉蒸,将野菜放在一个大铁盆中,加上适量的盐,然后搅动,在放进面粉,将每一片菜叶子都沾有面粉,就可以拿到蒸锅上去蒸了,不需要蒸很久,大概是二十多分钟左右,粉蒸扫帚菜就可以出锅了,一揭开锅盖就可以闻到一股野菜的清香

  在吃这野菜的时候,可以自己调上一碗酱料,在碗里放进大蒜末,辣椒酱,蚝油,麻油,味精等调料搅拌均匀,将扫帚菜蘸着调料吃,吃起来的味道很鲜美,难怪农村人民们那么喜欢吃这种野菜,你们看不到这种野菜有没有流口水呢,你们还知道扫帚菜的其他做法吗



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